Kabar Bagus, Ikan Teri Bisa Gantikan Fungsi Susu
Jumat, 3 Agustus 2012
(IANN News) Jakarta - Ikan teri dapat dijadikan sebagai salah satu sumber kalsium yang dapat menggantikan fungsi susu, sebagaimana dikatakan dokter spesialis gizi klinik dari FKUI, Dr Fiastuti Witjaksono.
"Susu bukanlah satu-satu sumber kalsium, bahan pangan seperti ikan teri juga merupakan sumber kalsium yang murah dan terjangkau," kata Fiastuti. Ikan teri mengandung kalsium yang cukup tinggi, terutama karena ikan teri dikonsumsi beserta dengan duri-durinya.
"Duri ikan teri itu sama dengan tulang yang banyak mengandung kalsium tinggi, meskipun kadar kalsiumnya tidak sebanyak susu biasa," ujar dia.
Selain ikan teri, kedelai juga merupakan sumber kalsium yang bisa didapatkan dengan mudah melalui susu kedelai, tahu dan tempe.
"Semua sayuran hijau seperti brokoli dan bayam, meskipun bukan sumber kalsium, tapi memiliki kandungan yang cukup untuk mencukupi kebutuhan kalsium sehari-hari," pungkas Fiastuti.
